Желатин говяжий 240 блюм

Цена за кг. Продажа от 1 кг. Скидка от 3 кг.
Желатин не имеет запаха и вкуса, образует абсолютно прозрачные растворы и студни, быстро растворяется в воде и обладает высокой влагосвязывающей способностью.
Область применения пищевого желатина: 
- в кондитерской промышленности для изготовления желе, мороженого, различных десертов, кремов, желейного мармелада. 
- в кулинарии (заливка мясных и рыбных блюд), в составе стабилизаторов при изготовлении кисломолочных продуктов, йогуртов, сметаны, простокваши, творожных изделий.