Топинамбур , или земляная груша , с собственного участка . Растение обладает уникальным веществом – инулин, который жизненно необходим страдающим
от диабета. Диетологи советуют употреблять топинамбур ежедневно для поддержания нормальной работы пищеварительного тракта. Топинамбур создает хорошую живую кулису и прекрасно вытесняет сорняки. Сажать клубни можно с осени до поздней весны . Для южных районов – лучше осенью, чтобы весной как можно раньше он начал прорастать, а для северных районов – весной, чтобы клубни успели вызреть до наступления холодов. Клубни можно не выкапывать осенью они выдерживают температуру до -40 и весной оттаяв, дают новые побеги. Один из способов хранения клубней это оставлять их на грядке и по мере необходимости выкапывать его.
Попадая в организм, вещества, входящие в топинамбур, активно включаются в обмен веществ его тканей и органов, обеспечивая восстановление после метаболических изменений в миокарде и нарушений сердечного ритма; снижение тонуса сосудов при гипертонической болезни и сахарном диабете; увеличение гемоглобина, инсулина, снижение холестерина в крови, кислотности желудочного сока; желчеобразовании; уменьшение отложения солей в суставах при подагре и образование камней в мочевом пузыре, почках и печени; способствуют выведению радиоактивных и токсических веществ из организма, предупреждению развития раковых болезней, уменьшению отеков сердечного и почечного происхождения, увеличению моторной функции кишечника при запорах, повышению невосприимчивости (иммунитета) организма к туберкулезу и другим инфекционным и воспалительным заболеваниям. Благодаря высокой концентрации органических кислот, клетчатки, комплекса витаминов и пектиновых, веществ. Клубни топинамбура связывают многие соли тяжелых металлов, токсические вещества, и даже радиоактивные элементы, и содействуют их выведению из организма. Цена указанна за 1 кг.