Куттер Л5-фкм (125 литров)

Л5-ФКМ(Ч) б/у, 2010г. (125 литров, в хорошем состоянии)

Куттер Л5-ФКМ предназначен для измельчения и перемешивания мясного и другого сырья при изготовлении всех видов вареных колбас, сосисок, сарделек, полукопченых и сырокопченых колбас. Куттер состоит из чугунной станины и чаши ёмкостью 125 литров, привода ножевого вала, привода чаши, ножевой крышки, ножевой головки, выгружателя, электрической схемы, пульта управления. При установке на куттер частотного преобразователя появляется возможность плавного регулирования скорости вращения ножевого вала, а так же его реверс, что позволяет регулировать режимы измельчения и перемешивания в зависимости от состояния сырья и вида приготавливаемого фарша, что дает большое преимущество в работе технолога, поскольку благодаря плавной, бесступенчатой регулировке числа оборотов ножевого вала и реверсивного режима возможно изготовление в куттере большого ассортимента высококачественных структурных видов колбас (полукопченых, варено-копченых сырокопченых).

Технические характеристики:

Производительность техническая, кг / ч 1300

Геометрическая вместимость чаши, м3 0,125

Номинальный коэффициент загрузки чаши сырьём, основным / мороженным, не более 0,6 / 0,4

Линейная скорость, на I / II скорости резания, м / сек 60 / 95

Частота вращения ножевого вала , об/мин 0...4000

Количество ножей (стандарт), шт 6

Общая установленная мощность, кВт, не менее 41

Мощность электродвигателя привода ножевого вала, кВт 27

Габаритные размеры, мм, не более

длина 1800

ширина 3000

высота 1850

Масса, кг 1950

№ 5613275, Размещено 31 января

562

Ещё Поднять

Избранное

• Разослать
• Редактировать